Laat 1–2 kindjes met een vork de bananen prakken en in de kom doen.
Broccoli aardbei cakejes
Voorbereiding:
- Weeg het havermeel af in een kommetje.
- Was de aardbeien en de citroen.
- Weeg 175 g aardbeien af (voor het prakken) + 75 g voor versiering.
- Snijd van de broccoli zoveel weg dat je 180 g overhoudt.
- Geef ieder kind een bordje en vork om te prakken.
- Zet een grote kom klaar.
Het recept - volg de stappen
Andere kindjes prakken de 175 g aardbeien (kroontjes eraf trekken mag!) en doen dit erbij.
Rasp de citroenschil + pers 1 el sap en voeg toe aan de kom.
Rasp de broccoli superfijn (vingertjes opletten) en doe erbij.
Voeg havermeel, bakpoeder, eieren én kaneel toe en roer alles goed door elkaar met een garde.
Vul de muffinvormpjes (± 80 g per cakeje).
Snijd de overige aardbeien in stukjes en leg ze bovenop.
Bak in 50 min gaar op 170 °C.